Resep Kue Tiramisu Yang Mudah Dibuat, Enak dan Menggoda

Pecinta manisan tidak bisa mencicipinya jika diminta menolak kuenya. Ya, squishy super manis ini selalu menjadi pemenang di antara deretan dessert yang dipajang di bakery. Menarik secara penampilan, kue selalu membuat pembeli memilih lebih dari satu.

Mayora Indah Apalagi sekarang semakin banyak rasa kue yang dibuat. Begitu juga dengan bahan utamanya yang berubah menjadi kue membuat orang semakin penasaran untuk mencoba. Dan tentunya Anda tidak akan bosan semudah mengunyah kue.

Kue tiramisu merupakan salah satu jenis kue yang sering dinikmati banyak orang. Sponge cake bertekstur lembut ini sering dipadukan dengan keju dan cocoa powder di atasnya. Tampilannya yang sederhana membuat kue tiramisu ini terlihat mewah. Tak hanya karena penampilannya, rasa kue tiramisu juga enak. Maka tak heran jika menemukan kue tiramisu dengan harga yang cukup mahal.

Tapi jangan khawatir, jika ingin lebih berhemat, kamu bisa mencoba membuat kue tiramisu sendiri. Mau tahu resepnya?

Sudah dirangkum dari berbagai sumber, Rabu (1/7), berikut resep kue tiramisu yang mudah dibuat. Rasanya dijamin enak dan menggoda.

1. Tiramisu.

Peralatan:

- 5 butir telur putih

- 5 kuning telur (kocok)

- 80 gram tepung terigu

- 80 gram mentega

- 80 ml susu cair

- 2 sendok teh kopi

- 125 gram gula pasir

- 1/4 sendok teh garam

Bagaimana melakukan:

- Lelehkan mentega, matikan api, tambahkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata dan halus, sisihkan.

- Tambahkan kopi bubuk ke susu cair. Panaskan, aduk hingga tercampur rata.

- Tuang susu cair panas ke dalam kuning telur, aduk hingga tercampur rata.

- Tuang ke dalam adonan tepung sambil diaduk rata, sisihkan.

- Tambahkan garam ke putih telur, kocok hingga berbuih. Masukkan gula secara perlahan, aduk hingga diperoleh puncak yang halus.

- Masukkan putih telur ke dalam adonan tepung, aduk kembali dengan spatula hingga tercampur rata.

- Tuang adonan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Panggang selama 35 menit atau sampai matang.

Bahan pengisi:

- 2 sendok teh kopi Nescafé

- 2 sendok makan gula

- air hangat secukupnya

(Aduk rata dan aduk rata)

- 500 ml whipping cream (dingin)

- 250 mascarpone (dingin)

- Gula pasir halus (tergantung kemanisannya)

Bagaimana melakukan:

- Campur semua bahan, aduk hingga mengental.

Metode realisasi:

- Cetak cake sesuai wadah yang akan digunakan. Susun kue, taburi semprotan air berisi krim kocok dengan kopi. Tindak lanjuti lagi dengan kue bolu dan seterusnya sampai mangkuk penuh.

- Taburi dengan cocoa powder, tutup dan masukkan ke dalam lemari es kurang lebih 4 jam dan siap dihidangkan. Produk Mayora

2. Kue tiramisu.

Bahan Kue:

- 4 butir telur

- 100 gram gula pasir, diayak

- 100 gram tepung terigu protein sedang, diayak

- 15 gram bubuk kakao, saringan

- 50 gram mentega, lelehkan

- 1 sendok teh pengemulsi (SP)

Cara membuat kue:

- Blender dengan telur dengan kecepatan tinggi, gula halus dan emulsifier sampai pucat dan mengembang selama kurang lebih 10 menit.

- Pasang mixer dengan kecepatan rendah, sedikit demi sedikit tambahkan tepung dan coklat bubuk sampai tercampur rata, sebentar saja.

- Tambahkan mentega, aduk rata. Tuang ke dalam wadah pembuangan berlapis margarin. Panggang dengan suhu 180 derajat selama sekitar 20 menit sampai matang.

- Cadangan dan bagi secara horizontal menjadi 2 bagian.

Bahan - bahan lainnya:

- 14 jari wanita

- 250 gram keju mascarpone

- 250 gram keju krim

- 500 ml krim kocok cair

- 6 kuning telur

- 200 gram gula rafinasi

- 1/2 sendok teh ekstrak vanili

- 1 sachet kopi instan

- 1 sendok makan gula, disiapkan dengan 150 ml air panas.

- Bubuk kakao instan untuk taburan.

Bagaimana melakukan:

- Kocok whipped cream dan 140 gram gula halus hingga kencang. Cadangan, simpan di lemari es.

- Campur mascarpone dan cream cheese hingga lembut. Cadangan, simpan di lemari es.

- Kocok kuning telur, 60 gram gula pasir halus, sari vanili. Kemudian kocok peralatan sampai hangat dan kental.

- Campur massa ketiga di atas hingga homogen, sisihkan.

- Ambil 1 lapis sponge cake, beri sedikit air kopi. Kemudian oleskan massa krim.